RECETARIO MIXOLOGÍA
JUGO DE CACAO EN GUATEMALA
El jugo de cacao se encuentra dentro de la pocha de cacao, junto con el mucílago y los granos de cacao. El jugo, al igual que el chocolate nos brinda múltiples beneficios a la salud física y mental. Eleva el estado anímico, la energía y las habilidades cognitivas.
Es naturalmente dulce por lo que es excelente para endulzar tus smoothies de desayuno. En esta ocasión con navidad a la vuelta de la esquina, queremos compartirles 5 recetas de cocteles con éste elixir para preparar para tus invitados en los convivios de este año.
Puedes encontrarlo en nuestra tienda en Antigua Guatemala o pedirlo a domicilio a Ciudad de Guatemala o cualquier otro departamento.
Vod’Kakao
Receta
- 4 cl Vodka
- 6 cl Jugo de Cacao
- 1 rodaja de limón
Procedimiento
Agitar los ingredientes y colocarlo en una copa Martini previamente helada.
Cóctel
Aperitivo
LUX’KAO Sour
Receta
- 4.5 cl Whisky Jack Daniel’s
- 6 cl Jugo de Cacao
- 1 cl almíbar de azúcar
- 1.5 clara de huevo (opcional)
- Hard Shake
Procedimiento
Usar hielo triturado para luego agitar los insumos y servirlos directo a vaso Collins.
Cóctel
Digestivo
Apple Call
Receta
- 4.5 cl Whisky Jack Daniels
- 15 cl Jugo de Cacao
- 2 rodajas de manzana verde
- Decoración con manzana verde
Procedimiento
Agregar de inicio el hielo, en un vaso por separado macerar la manzana con el Whisky mezclarlo bien con el Jugo de Cacao.
Cóctel
Digestivo y refrescante
Cremé de Cacao
Receta
- 4.5 cl Ron blanco
- 15 cl Jugo de Cacao
- 1.5 cl crema de coco
- Agua de coco al gusto
Procedimiento
Agitar los ingredientes a excepción del agua de coco, darle un doble colado. Finalmente agregar el agua de coco.
Cóctel
Refrescante
Sangría LUX’KAO
Receta
- 9 cl Vino Cabernet Sauvignon
- 7.5 cl Jugo de Cacao
- Un poco de soda
- Manzana verde y roja picada
Procedimiento
Agregar directamente en la copa de vino, iniciando con el Jugo de Cacao, almíbar de azúcar y soda, colocar hielo y manzana en trocitos, finalizar con vino Chardonay.
Cóctel
Refrescante